Grandes aliadas de la salud por su composición nutricional, las lentejas son una opción inevitable para una alimentación rica en hierro, potasio, calcio, fósforo, magnesio y cinc. ¡A disfrutarlas e incorporarlas a tu menú!
Ingredientes:
1 1/2 taza de lentejas
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento colorado
1 zanahoria rallada
1 cebolla de verdeo
Sal
pimienta
harina de garbanzos
Procedimiento:
Hervir las lentejas y dejarlas enfriar
Mixearlas, pisarlas o triturarlas con las manos.
Agregar los ajos bien picados, ambas cebollas, el pimiento y la zanahoria rallada.
Formar una masa y salpimientar a gusto.
Deja reposar en la heladera durante una hora y después hacer bollitos y aplastarlos para darle forma de hamburguesa.
Pasar las hamburguesas por harina de garbanzos.
Freezarlas.
Llevar a horno con un poco de aceite directamente desde el freezer.
