Hamburguesas de lentejas

Hamburguesas de lentejas
Hamburguesas de lentejas

Grandes aliadas de la salud por su composición nutricional, las lentejas son una opción inevitable para una alimentación rica en hierro, potasio, calcio, fósforo, magnesio y cinc. ¡A disfrutarlas e incorporarlas a tu menú!

Ingredientes:

1 1/2 taza de lentejas
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento colorado
1 zanahoria rallada
1 cebolla de verdeo
Sal
pimienta
harina de garbanzos

Procedimiento:

Hervir las lentejas y dejarlas enfriar
Mixearlas, pisarlas o triturarlas con las manos.
Agregar los ajos bien picados, ambas cebollas, el pimiento y la zanahoria rallada.
Formar una masa y salpimientar a gusto.
Deja reposar en la heladera durante una hora y después hacer bollitos y aplastarlos para darle forma de hamburguesa.
Pasar las hamburguesas por harina de garbanzos.
Freezarlas.
Llevar a horno con un poco de aceite directamente desde el freezer.